সুপারফুড-প্যাকড গুয়াকামোল আপনি কখনই জানতেন না

সুপারফুড-প্যাকড গুয়াকামোল আপনি কখনই জানতেন না

সুপারফুড-প্যাকড গুয়াকামোল আপনি কখনই জানতেন না

Anonim

যেন গোয়াকামোলে স্বাস্থ্যের সম্মুখভাগে কোনও সহায়তা দরকার। হ্যাঁ, এটা ঠিক, এটি ইতিমধ্যে আপনার পক্ষে ভাল তবে এই সংস্করণটি সুপার-পুষ্টিকর কেল, এডামাম এবং কুমড়োর বীজ থেকে সত্যই স্বাস্থ্যকর জলখাবার তৈরি করার জন্য ধার্মিকতা যুক্ত করেছে।

সতর্কতা: মৌরি এবং মরিচ পিটা চিপগুলি বিপজ্জনকভাবে আসক্তিযুক্ত করে তোলে তাই আপনার কিছু বিদ্যুৎ শক্তি ব্যবহারের প্রয়োজন হতে পারে। আপনি পিঠা আঠালো মুক্ত পিটা দিয়ে ক্রপস তৈরি করতে পারেন বা ক্রুডিটসের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

গুড ফোর ইউ গুয়াক

4 থেকে 6 পরিবেশন করে

মৌরি এবং মরিচ পিঠা চিপস জন্য

  • 3 পুরো গম পিটা রাউন্ড
  • 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
  • ১½ চা চামচ মৌরি বীজ
  • Gu চামচ সমুদ্রের লবণ, আরও গুয়াকামোলের জন্য অতিরিক্ত
  • একটি বড় চিমটি শুকনো লাল মরিচ ফ্লেক্স

গুয়াকামোলের জন্য

  • 2-3 কাপ হিমায়িত এডামামে মটরশুটি
  • 1 কাপ কালে
  • ১ টি ছোট রসুনের লবঙ্গ, ভাল করে কাটা
  • রস এবং 1 টি লেবুর ঘেস্ট
  • 2 পাকা অ্যাভোকাডোস
  • 1 টেবিল চামচ কুমড়োর বীজ, টোস্টেড (alচ্ছিক)

1. প্রথমে পিটা চিপগুলি তৈরি করুন: ওভেনকে 400 ° ফিতে তাপীকরণ করুন। প্রতিটি থেকে দু'টি পাতলা স্তর তৈরি করতে আধা অনুভূমিকভাবে পিটাগুলি কেটে দিন। এগুলির প্রত্যেককে রুক্ষ ত্রিভুজগুলিতে কাটুন। দুটি বড় বেকিং শিটগুলিতে ছড়িয়ে দিন এবং তেল দিয়ে বৃষ্টিপাত করুন। কোট টস।

2. সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ ফ্লেক্স দিয়ে মৌরি বীজগুলি ক্রাশ করুন এবং পিটা ত্রিভুজগুলির উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

৩. প্রায় ৮ মিনিট বা ক্রিস্প না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

৪. গুয়াকামোলের জন্য এডামাম এবং কেল একটি পাত্রে রেখে ফুটন্ত পানি দিয়ে coverেকে দিন। 3 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন, তারপরে ড্রেন এবং ঠান্ডা ট্যাপের নীচে চালান।

৫. পুরোপুরি ড্রেন করুন, তারপরে কোনও খাবার প্রসেসরে স্থানান্তর করুন মোটামুটি কাটা, বা হাতে এটি করুন।

The. রসুন, লেবুর রস এবং উত্সাহটি একটি বাটিতে রাখুন। মোটা করে অ্যাভোকাডো মাংস কাটা, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন এবং তারপরে এটি কালে এবং এডামামের সাথে বাটিতে যোগ করুন (বা এটি খাদ্য প্রসেসরে এবং সংক্ষেপে সংক্ষিপ্তভাবে ডাল যোগ করুন)। স্বাদ মতো, এবং একটি ভাল উদার চিমটি লবণ যোগ করুন।

7. পিঠা চিপসের সাথে পরিবেশন করার আগে টোস্টেড কুমড়োর বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

লুসি জেসোপের দ্য গুডনেস অফ অ্যাভোকাডো থেকে প্রাপ্ত রেসিপি।